plusminuscartzoomrubs-vks-facebooks-twitters-ytarr-dchecktrashcrossinfo

Сыроделие

24 июля 2021
Ящики для созревания сыра Георг Утз
Пластиковый ящик «Универсальный 2 в 1» применяется для созревания сыра на сыродельных заводах. Такие контейнеры можно использовать как на автоматизированном заводе, так и в ручном режиме.
13 сентября 2020
Оснащение сыродельного завода пластиковыми контейнерами для созревания сыра: сколько это стоит?
Все больше современных сыродельных заводов выбирают контейнеры для созревания сыра Георг Утз, отказываясь от стеллажей из нержавеющей стали и деревянных (или металлических) полок. Идея этого решения в том, чтобы использовать в камере созревания пластиковые контейнеры, которые можно укладывать в высокие штабели и переворачивать зреющий сыр сразу большими партиями, а не поштучно.
13 июня 2017
Созревание сыра в контейнерах
При производстве сыра для его созревания и хранения на протяжении многих лет использовались стеллажи из нержавеющей стали или деревянные полки. Применение стеллажей из дерева считается не вполне гигиеничным, так как структура дерева подвержена загрязнению и гниению. От некоторых загрязнений невозможно полностью избавиться ни при стандартной санитарной обработке, ни скоблением.